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金华商业技工学校食品加工技术专业

招生对象：初中毕业生

专业学制：3年制

毕业学历：技工学校

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学校名称：金华商业技工学校

学校地址：金华市芙苑路 255 号

联系电话：13867971197

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专业介绍

专业课程

根据学校专业设置情况，主要课程包括食品生物化学、食品微生物学、机械制图、制糖工艺学、食品制作与加工、食品分析及卫生检测、食品安全快速检测技术、食品毒理分析、食品感官鉴别、食品掺伪鉴别检验等。此外，还会涉及面点技术、西点技术、厨房管理知识、饮食营养与卫生、饮食业成本核算等课程内容。
 

就业岗位

  • 食品生产操作员：可在各类食品生产企业，如面包糕点厂、乳制品厂、果蔬加工厂等，从事食品加工生产线的操作工作，负责原料处理、加工工序执行、设备操作等任务。
  • 食品质量检验员：能在食品企业质量控制部门或第三方检测机构，从事食品质量检验工作，依据相关标准对食品原料、半成品和成品进行感官、理化、微生物等方面的检测，保障食品质量安全。
  • 食品工艺助理：协助工艺工程师进行食品生产工艺的优化和改进，参与新产品研发过程中的工艺试验，记录和分析相关数据。
  • 食品仓储管理员：负责食品仓库的管理工作，包括食品的存储环境控制、货物出入库管理、库存盘点等，确保食品在仓储过程中的品质不受影响。

就业前景

  • 行业持续发展：食品行业是国民经济的重要支柱，随着人口增长和人们生活水平的提高，对各类食品的需求始终保持稳定增长，食品企业不断扩大生产规模，需要大量专业人才参与食品加工生产和质量控制等环节，为该专业毕业生提供了广阔的就业空间。
  • 消费需求升级：消费者对食品的品质、营养、安全等方面要求越来越高，并且更加注重食品的多样化和个性化。这促使食品企业不断创新产品，优化生产工艺，加强质量管控，从而增加了对食品加工技术专业人才的需求，尤其是掌握新型食品加工技术和质量安全管理知识的人才。
  • 政策支持力度大：政府高度重视食品行业的发展和食品安全问题，出台了一系列政策法规来规范食品生产经营活动，推动食品行业技术升级和产业结构调整。食品企业为了符合政策要求，需要专业人才来落实相关措施，这也为该专业毕业生创造了更多的就业机会。

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