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温州华侨职业中等专业学校中餐膳食烹饪与营养专业

招生对象：初中毕业生

专业学制：3年制

毕业学历：中专院校

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学校名称：温州华侨职业中等专业学校

学校地址：温州市翠微大道 228 号

联系电话： 0577-88432666

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专业介绍

专业课程

主要包括食品微生物检验、食品加工工艺基础、食品安全与质量控制、食品原料基础、食品智能加工技术、食品营养与健康、食品理化分析与检验、食品法律法规与标准、食品添加剂与配料应用技术、食品机械与设备基础等。

就业岗位

毕业后可从事饮料制作、果露酒酿造、乳品加工、中式烹调、中式面点制作、坚果炒货加工等工作，对应的岗位有饮料制作工、果露酒酿造工、乳品加工工、中式烹调师、中式面点师、坚果炒货工艺师等。还可在食品加工企业、民族餐饮企业从事食品安全检测、质量品控、生产管理等相关工作。

就业前景

学校是 “全国餐旅服务实训基地”“浙江省烹饪专业教研基地”，拥有国家级大师领衔的瓯菜传承创新教师团队，师资力量雄厚。同时，学校牵头组建温州市产教融合联盟，与行业协会、企业紧密合作，瓯越智慧餐旅公共实训基地顺利通过省级 “五个一批” 项目验收，能为学生提供丰富的实践机会和就业资源。此外，随着人们对食品品质和风味要求的提高，民族风味食品市场不断扩大，对专业人才需求旺盛。温州作为侨乡，餐饮文化丰富，且学校积极向 “一带一路” 沿线国家输送人才，毕业生就业渠道广泛，可在国内餐饮企业或海外华侨企业等相关单位就业。

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